Selezione di salumi
Almeno 5/6 salumi dal nostro banco con la giardiniera croccante fatta da noi.

Selezione di formaggi
Dal più fresco al più saporito passando per i diversi tipi di latte, scegliamo 5/6 formaggi dal nostro banco e li abbiniamo a miele, mostarda e confettura.

Piatto misto di cicchetti
Un misto dei cicchetti del nostro banco: polpette, pesce, salumi, formaggi... Quel che capita!

Il Gran Tagliere della Ciacola
Spezialität
I migliori prodotti del nostro banco: salumi, formaggi e cicchetti in un tagliere da condividere con i tuoi commensali.
Prezzo a persona, minimo per due persone.

Gargati al Consiero
Maccheroncini all'uovo artigianali e un ragù in bianco dalla particolare speziatura. Piatto tipico dell'Alto Vicentino, ormai iconico della Ciacola: lo serviamo da 25 anni sempre con la stessa, storica ricetta. Questo mese li proponiamo con le taccole!

Chocciole al Kamut con pesto di pomodoro soleggiato, basilico, arachidi e ricotta affumicata

Fusillone con crema di pomodoro e peperone giallo, vongole lupino e briciole di pane all'aglio e prezzemolo

Spaghettino tiepido con zucchine e i suoi fiori, e tartare di granchio blu

Chicchette di ricotta e pomodoro su crema di melanzana arrostita e burrata

Insalata di pesce al vapore con ceci, verdure mediterranee e salsa tzatziki

Zucchina ripiena con mozzarella di bufala, zucchina alla scapece, cipolla rossa glassata e pomodoro confit

Tartare di manzo Decumana con insalata di pomodori e basilico, crumble alle olive e mayonnaise al pistacchio

Coscia di coniglio cotta lentamente al forno con verdure arrostite di stagione

Filetto di salmone laccato con salsa al tamarindo, crudité di verdure estive e sesamo tostato

Tataki di tonnetto alletterato ai semi misti con insalata d'estate e mayonnaise al wasabi

Il Tiramisù!

Cheese cake di ricotta con crumble alle mandorle e frutti esotici

Frolla con cremoso alla fragola e frutti rossi

Cremoso di latte di cocco con spuma al cioccolato fondente equatoriale Valrhona 55% e croccante al cocco

Torcolato e il nostro cantuccio alle mandorle