Selezione di salumi
Almeno 5/6 salumi dal nostro banco con la giardiniera croccante fatta da noi.

Selezione di formaggi
Dal più fresco al più saporito passando per i diversi tipi di latte, scegliamo 5/6 formaggi dal nostro banco e li abbiniamo a miele, mostarda e confettura.

Piatto misto di cicchetti
Un misto dei cicchetti del nostro banco: polpette, pesce, salumi, formaggi... Quel che capita!

Il Gran Tagliere della Ciacola
Specialità
I migliori prodotti del nostro banco: salumi, formaggi e cicchetti in un tagliere da condividere con i tuoi commensali.
Prezzo a persona, minimo per due persone.

Gargati al Consiero
Maccheroncini all'uovo artigianali e un ragù in bianco dalla particolare speziatura. Piatto tipico dell'Alto Vicentino, ormai iconico della Ciacola: lo serviamo da 25 anni sempre con la stessa, storica ricetta. Questo mese li proponiamo con il radicchio tardivo di Treviso!

Tortelli artigianali al radicchio e ricotta, su fondutina di Roquefor

Linguine Monograno Felicetti, cime di rapa, cozze di Pellestrina, pomodoro confit e briciole piccanti

Gnocco soffice di ricotta e tarassaco su fonduta di Monteveronese d'alpeggio

Bigoli al cacao con ragù di fegatini e profumo di erbe aromatiche

Zuppa di legumi e cereali con morlacco cremoso e olio al rosmarino

Tataki di pesce spada ai semi oleosi, caponata di verdure invernali e mayo al pepe rosa

Carciofo ripieno e gratinato alla Romana con crema di Robiol

Tartare di manzo Decumana battuta al coltello, radicchietto di campo, pane croccante e mayo alla senape

Sformatino di cavolfiore al curry con tometta affumicata dell'Alto Adige e frutta secca tostata

Il Tiramisù!

Pomi cotti e zabaione tiepido

Come una foresta nera
Cremoso al cioccolato fondente, amarene e crumble al cacao amaro

La nostra frittella con chantilly alla vaniglia

Torcolato e il nostro cantuccio alle mandorle